ACTUALITÉS ET BILLETS GOURMANDS

Découvrez les nouvelles, billets et événements gourmands de Gaspésie Gourmande!

 

Pour la suite du monde
Pour la suite du monde

Au moins quatre entreprises d'ici ont passé le flambeau à une nouvelle génération ces dernières années.

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Les grigris de saison
Les grigris de saison

J’ai longtemps cru qu’il n’y avait que deux saisons en Gaspésie : l’été, qui s’échelonnerait de la floraison des lilas jusqu’à l’équinoxe d’automne, puis l’hiver, avec ses transitions en amont et en aval, les entre-saisons.

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Manger gaspésien dès l'enfance
Manger gaspésien dès l'enfance

Des pouponnières de centres de la petite enfance (CPE) aux salles de cours de cuisine professionnelle, en passant par des cafétérias de polyvalente, la part des aliments gaspésiens grandit dans les assiettes. Au grand bonheur de celles et ceux qui défendent le développement du territoire et l’achat de proximité. Portrait d’un phénomène régional fondé sur l’imagination, la débrouillardise et la confiance !

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Les nouveautés, les curiosités, les incontournables
Les nouveautés, les curiosités, les incontournables

La créativité Gaspésienne foisonne et, encore cette année, nos membres vous proposent de nouveaux produits à découvrir, à savourer et à adopter.

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Histoires de poissons
Histoires de poissons

La Gaspésie est une région de bord de mer et les plans d’eau qui la baignent, tant le fleuve Saint-Laurent, le golfe que la baie des Chaleurs, se sont faits nourriciers.

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Leur vie, entre mer et montagnes
Leur vie, entre mer et montagnes

Les personnes qui s’ancrent en Gaspésie chérissent leur quotidien avec l’horizon bleu, les plages, les montagnes et les liens qui se tissent entre les gens aussi naturellement qu’un nordet qui se lève. Alex-Émilie, Carole et Marie-Eve y ont mis au monde leurs enfants et leur entreprise, à leur grand bonheur.

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Experts ès chocolats
Experts ès chocolats

En 2023, les chocolatiers gaspésiens ont rayonné au Québec comme ailleurs dans le monde.

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L'ornemental dans l'assiette, pourquoi pas? Fleurs comestibles et micropousses
L'ornemental dans l'assiette, pourquoi pas? Fleurs comestibles et micropousses

Les fleurs et les micropousses décorent non seulement les plats avec leurs couleurs, mais y ajoutent aussi des saveurs souvent très délicates. Elles peuvent être la petite touche acidulée ou poivrée que vous recherchiez.

Mais lesquelles choisir?

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Le rayonnement Mi'gmaw
Le rayonnement Mi'gmaw

Les communautés Mi'gmaq du territoire font parler d'elles, ici comme ailleurs.

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Nos phénix
Nos phénix

Nous rendons hommage à trois entreprises qui renaissent de leurs cendres à la suite d'un incendie. Grâce à la solidarité de leur communauté, elles se sont relevées avec courage et fierté.

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Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2024
Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2024

Cette année, le conseil d’administration le décerne à Guillaume Thibault, de Atkins et Frères le Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2024.

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Prix Paul-Hachey 2024
Prix Paul-Hachey 2024

Prix Paul-Hachey 2024

 

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Dévoilement d’une 3e publicité – Campagne d’achat local « Je mange gaspésien, évidemment! »

Voici la dernière vidéo d’une série de trois publicités vidéo qui ont été diffusées cet automne, et qui le sont toujours, dans les médias et sur le Web dans le cadre de notre campagne d’achat local!

Notre objectif : montrer que manger local en Gaspésie est plus facile que jamais grâce à la variété de produits de nos membres. Bon visionnement!

 

 

 

 

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Dévoilement d’une 2e publicité – Campagne d’achat local « Je mange gaspésien, évidemment! »

Voici la deuxième d’une série de trois publicités vidéo qui seront diffusées dans les médias et sur le Web cet automne dans le cadre de notre campagne d’achat local!

 

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Dévoilement d’une 1re publicité – Campagne d’achat local : Je mange gaspésien, évidemment!

Voici la première d’une série de trois publicités vidéo qui seront diffusées dans les médias et sur le Web cet automne dans le cadre de notre campagne d’achat local! 

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Pour mieux rassembler
Pour mieux rassembler

Aux quatre coins du Québec, les camions-restaurants – souvent appelés food trucks – investissent d’appétissants parfums les lieux où ils s’immobilisent. À Percé et à New Richmond, des effluves de plats créatifs à base d’aliments locaux s’échappent de chez El’Bourgot et de chez Edgar Café Buvette. Rencontre avec leurs propriétaires, Maxime L. Boudreau et Simon Beaubien.

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L’assiette gaspésienne s’enrichit !
L’assiette gaspésienne s’enrichit !

Alors que la Gaspésie trône en tête des régions maritimes québécoises sur le plan des débarquements et de la transformation, nous nous sommes demandé si les ressources marines se retrouvent sur les tables gaspésiennes à leur juste valeur. Et quelle est la place faite à tous ces produits dits émergents, comme les algues, les espèces d’élevage ou ces poissons méconnus? Voici quelques savoureux exemples du changement qui s’opère.

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Les visages de l’inflation
Les visages de l’inflation

Le mot sur toutes les lèvres, en 2023, est sans contredit inflation. Le coût du panier d’épicerie est devenu un sujet de conversation aussi populaire que la météo pour donner l’humeur du jour. Mais quel est son impact réel sur les entreprises et consommateur·rices? En s’y attardant un peu, on réalise que l’inflation n’a pas les mêmes formes ou conséquences selon le lieu ou le type de production qu’elle affecte. Regards sur la crevette, la bière et les légumes gaspésiens pour en comprendre les rouages.

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Le café comme trait d'union
Le café comme trait d'union

Plus rien n’existe que cet instant, que cette scène où nous discutons, Marie et moi, en buvant notre tasse de café. Serge Bouchard


Sur la rue de la Reine à Gaspé, à la brèche à Manon à Grande-Rivière, au pied d’une montagne en Haute-Gaspésie, devant le rocher Percé ou sur une plage à Carleton-sur-Mer, moult sourires, confidences et réflexions se font, une tasse de café à la main. Tant de « comment vas-tu? », de jasettes et de rires embaument également les cafés gaspésiens, au même titre que l’arôme des grains fraîchement moulus. « C’est peut-être une petite magie, le café », dit Jacques Legault, propriétaire de la Brûlerie du Café des Artistes.

 

 

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S’adapter aux changements climatiques
S’adapter aux changements climatiques

Le climat change. Le réchauffement planétaire provoque depuis plusieurs années des soubresauts dans les productions végétales et animales qui devraient entraîner des modifications aux pratiques agricoles. Certain·es producteur·rices ont compris que ces modifications s’imposent alors que d’autres tentent de s’accrocher à la recette connue. Gaspésie Gourmande a rencontré quelques précurseur·euses ayant déjà pris le virage de l’adaptation aux changements climatiques.

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Le Défi je mange local, c'est maintenant!
Le Défi je mange local, c'est maintenant!

Le Défi je mange local, c'est à l'année et c'est maintenant!

Cette initiative rallie la population autour du plaisir et de l’importance de manger local. Plus encore, le Défi accompagne et outille les personnes participantes dans la découverte et l’approvisionnement d’aliments produits ou transformés le plus près possible de chez elles, et ce, à l’année.

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Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2023
Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2023

Cette année, le conseil d’administration le décerne à Martin Malenfant, d’Érablière Escuminac. Fier ambassadeur de la région, Martin est une force tranquille qui fait rayonner les produits de notre terroir en exportant en Amérique du Nord, en Europe, en Asie et en Océanie. Le prix souligne l’excellence de son travail en matière de gestion, ainsi que ses méthodes de production a` la fine pointe de la technologie. Érablière Escuminac a d’ailleurs été, en 2019, la première entreprise acéricole à recevoir la médaille d’or de l’Ordre national du mérite agricole. Bravo Martin !

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Prix Paul-Hachey 2023
Prix Paul-Hachey 2023

Le prix Paul-Hachey est remis par Gaspésie Gourmande à un·e chef·fe complice de la région qui utilise, avec fierté et conviction, sa gamme de produits. Cette année, le conseil d’administration le décerne à Philippe Allaire. Ce chef des plus créatifs se distingue par son utilisation aussi importante que diversifiée des produits locaux. C’était d’ailleurs l’un des 15 finalistes du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu à l’automne 2022. Bravo Philippe!

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Les Gaspésiennes et Gaspésiens invités à relever le Défi 100% local !
Les Gaspésiennes et Gaspésiens invités à relever le Défi 100% local !

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec, dont Gaspésie Gourmande fait partie, lance officiellement les inscriptions au Défi 100% local, qui aura lieu durant tout le mois de septembre.

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Choucroute, kimchi, cornichons... La magie des lactofermentations
Choucroute, kimchi, cornichons... La magie des lactofermentations

Qu’ils soient faits maison ou du commerce, les légumes lactofermentés font de plus en plus d’adeptes. Est-ce en raison de la saveur que la lactofermentation leur procure ? De leurs bienfaits sur la santé ? Ou du côté pratique de leur longue conservation ? Myriam Larouche Tremblay, d’Au tour du pot – Conserverie mobile, aime avant tout « le petit goût magique » que cette méthode simple et millénaire de conservation confère aux aliments.

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Recrutement et rétention : des entreprises bioalimentaires relèvent le défi
Recrutement et rétention : des entreprises bioalimentaires relèvent le défi

Plusieurs entreprises du secteur bioalimentaire gaspésien ont connu, au fil de leur histoire, une croissance ayant changé complètement la donne en recrutement et rétention de personnel. À l’origine, elles dépendaient souvent du travail de membres de la famille. L’expansion les a incitées à recruter au-delà de la parenté. Trois dirigeants d’entreprise témoignent de leurs solutions créatives en matière de recrutement et de rétention.

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Métissages gourmands
Métissages gourmands

La diversité culturelle en Gaspésie ne date pas d’hier. Au fil des siècles, elle a influencé notre patrimoine culinaire. Aujourd’hui, les métissages gourmands se poursuivent, à notre grand bonheur ! De plus en plus de personnes immigrantes choisissent la Gaspésie comme milieu de vie, apprécient les produits de son terroir et partagent leur patrimoine alimentaire avec leur communauté. C’est le cas de Giovanni, Houssem, Claudia et Ricardo.

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Les coproduits marins : une quête de valeur ajoutée
Les coproduits marins : une quête de valeur ajoutée

Réduire. Réutiliser. Recycler. Les trois R, répétés depuis un demi-siècle, résument les enjeux du traitement des matières résiduelles. Les pêches composent, elles aussi, avec cette réalité. Plusieurs des coproduits qu’elles génèrent recèlent des éléments de grande valeur pour les industries pharmaceutique, cosméceutique et nutraceutique, de l’alimentation humaine et animale. En Gaspésie, chercheur·euses et entreprises explorent possibilités et marchés.

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De la production à la table : ces liens qui nous unissent
De la production à la table : ces liens qui nous unissent

Il y a eu cette idée, simple, mais tout de même nouvelle dans l’histoire de Gaspésie Gourmande : celle de créer une rencontre autour de l’achat local entre citoyen·nes, producteur·rices, transformateur·rices et acheteur·euses de la restauration. Évaluer les perceptions, les réalités des uns et des autres. Comme on se parlerait entre membres d’une même famille, autour d’un repas, par une belle soirée de septembre.

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Coups de coeur de trois locavores!
Coups de coeur de trois locavores!

Gaspésie Gourmande et Vivre en Gaspésie s’allient pour vous faire découvrir les entreprises bioalimentaires coups de cœur de trois locavores de la péninsule. Passionnées et créatives, ces entreprises gaspésiennes offrent des produits de grande qualité aux saveurs d’ici. De quoi vous inspirer un 5 à 7 festif lors de la Journée de la Gaspésie, le 2 juin prochain!

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Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2022
Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2022

Le Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2022 a été remis à Michèle Poirier, de la Ferme Patasol (Bonaventure). Le prix souligne son travail de près de 50 ans comme productrice agricole, sa forte implication depuis de nombreuses années pour le secteur agroalimentaire, notamment comme présidente de l’Union des producteurs  agricoles de la Gaspésie-Les Îles, et sa conviction au sujet de l’importance de Gaspésie Gourmande dans le paysage bioalimentaire de la région. Bravo Michèle !

 

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Prix Paul-Hachey 2022
Prix Paul-Hachey 2022

Le prix Paul-Hachey est remis à un·e chef·fe complice de la Gaspésie qui utilise, avec fierté et conviction, les produits de la gamme Gaspésie Gourmande. Cette année, il est attribué à Christophe Lebreux-Mamelonet, de la Maison du Pêcheur (Percé), dont le travail exceptionnel fait rayonner son restaurant et les produits gaspésiens bien au-delà des frontières de la Gaspésie. Bravo Christophe  !

 

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Tendances et transformations - Les routes parallèles
La Ferme Bourdages Tradition - 1821 - 2021
Gaspésie Gourmande a 30 ans !
Autonomie alimentaire - La Gaspésie dans l'assiette toute l'année
Relève et gastronomie - Le goût de la Gaspésie
Glaces artisanales - Frissons estivaux
Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2021
Prix de l'excellence Gaspésie Gourmande 2021

Portrait de Carl Pelletier, de Couleur Chocolat, gagnant du Prix de l’excellence Gaspésie Gourmande 2021.

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Prix Paul-Hachey 2021
Prix Paul-Hachey 2021

Portrait de Pierre-Olivier Ferry, de l'Atelier culinaire Pierre-Olivier Ferry, gagnant du prix Paul-Hachey 2021.

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15 produits gaspésiens incontournables
15 produits gaspésiens incontournables

Gaspésie Gourmande et Vivre en Gaspésie s’unissent pour vous faire découvrir 15 produits gaspésiens incontournables. Découvrez l’incroyable diversité des produits pêchés, cueillis, cultivés ou créés en Gaspésie et tout le savoir-faire des artisans passionnés qui les produisent et transforment. Si les paysages gaspésiens marquent l’esprit, vos papilles seront elles aussi transformées par le goût authentique imprégné de l’air du large et des grands espaces.

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15 boissons gaspésiennes à découvrir
15 boissons gaspésiennes à découvrir

Gaspésie Gourmande et Vivre en Gaspésie s’unissent pour vous faire découvrir 15 boissons gaspésiennes incontournables. Avec ou sans alcool, les boissons de la péninsule regorgent de saveurs et vous ferons découvrir la diversité du territoire une gorgée à la fois. Une multitude d’options pour votre 5 à 7 de la Journée de la Gaspésie le 3 juin prochain.

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Aude Buévoz - Carleton-sur-Mer, ambassadrice gourmande
Aude Buévoz - Carleton-sur-Mer, ambassadrice gourmande

Qui de mieux placé que des consommateurs pour démontrer à quel point l’alimentation locale au quotidien peut être simple, diversifiée et accessible ? Découvrez nos 5 ambassadeurs gourmands et ambassadrices gourmandes. 

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Isabel Arsenault - Bonaventure, ambassadrice gourmande
Isabel Arsenault - Bonaventure, ambassadrice gourmande

Qui de mieux placé que des consommateurs pour démontrer à quel point l’alimentation locale au quotidien peut être simple, diversifiée et accessible ? Découvrez nos 5 ambassadeurs gourmands et ambassadrices gourmandes. 

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Stéphanie Roy - Percé (Cap-d'Espoir), ambassadrice gourmande
Stéphanie Roy - Percé (Cap-d'Espoir), ambassadrice gourmande

Qui de mieux placé que des consommateurs pour démontrer à quel point l’alimentation locale au quotidien peut être simple, diversifiée et accessible ? Découvrez nos 5 ambassadeurs gourmands et ambassadrices gourmandes. 

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Céline Samuel - Gaspé, ambassadrice gourmande
Céline Samuel - Gaspé, ambassadrice gourmande

Qui de mieux placé que des consommateurs pour démontrer à quel point l’alimentation locale au quotidien peut être simple, diversifiée et accessible ? Découvrez nos 5 ambassadeurs gourmands et ambassadrices gourmandes. 

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Ronald Lenoir – Sainte-Anne-des-Monts (Tourelle), ambassadeur gourmand
Ronald Lenoir – Sainte-Anne-des-Monts (Tourelle), ambassadeur gourmand

Qui de mieux placé que des consommateurs pour démontrer à quel point l’alimentation locale au quotidien peut être simple, diversifiée et accessible ? Découvrez nos 5 ambassadeurs gourmands et ambassadrices gourmandes. 

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Campagne Je mange gaspésien évidemment !
Restaurateurs et produits locaux en vedette !

Gaspésie Gourmande et Le Bon goût frais des Îles-de-la-Madeleine sont fiers d’avoir contribué au succès de la 16e édition du souper-bénéfice annuel de la Fondation communautaire Gaspésie-Les-Îles (FCGÎM) qui avait lieu samedi le 7 novembre.

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De vraies histoires de pêche !
De vraies histoires de pêche !

Au-delà du mythe des marins qui habitent notre imaginaire dès l’enfance, Gaspésie Gourmande vous raconte les histoires de pêche de ceux que l’on aperçoit de nos rives et qui remplissent nos étals.

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Femmes d'horizon
Femmes d'horizon

Conversations avec trois entrepreneures inspirantes qui ont naturellement pris leur place dans l’univers des microbrasseries, de l’agriculture et de la pêche.

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Se désaltérer à la gaspésienne
Se désaltérer à la gaspésienne

Idées rafraîchissantes de boissons gaspésiennes sans alcool à déguster sans modération.

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À bas le gaspillage !
À bas le gaspillage !

Coup d’œil sur les initiatives de récupération alimentaire mises de l’avant en Gaspésie, alors que le tiers de la nourriture produite dans le monde est perdue ou jetée.

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Gastronomie autochtone - Savoirs traditionnels apprêtés au goût du jour
Gastronomie autochtone - Savoirs traditionnels apprêtés au goût du jour

Pêche, culture d’algues, dégustation de bannique, fumaison du saumon, projets novateurs... Découvrez une gastronomie autochtone en pleine ébullition chez les Mi’gmaqs de la Gaspésie.

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Du temps, des idées, des projets
Du temps, des idées, des projets

Survol des initiatives mises de l’avant par les membres de Gaspésie Gourmande pendant la crise, qui a favorisé l’achat local et fait naître de surprenants projets.

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Essentiels de cuisine gaspésiens
Essentiels de cuisine gaspésiens

10 petits « extras » pour sublimer vos plats !

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Découvrez les initiatives des nos membres!
Découvrez les initiatives des nos membres!

Plus que jamais, on peut constater toute la créativité dont font preuve les entreprises bioalimentaires pour vous nourrir. 

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Création de petits Tours gourmands - Gaspésie Gourmande fait appel aux Gaspésiens et Gaspésiennes!
Création de petits Tours gourmands - Gaspésie Gourmande fait appel aux Gaspésiens et Gaspésiennes!

Gaspésie Gourmande fait appel à tous les Gaspésiens et Gaspésiennes afin de connaître leurs entreprises coup de cœur de la région parmi ses membres. L’objectif? Développer un nouvel outil qui rassemblera ces entreprises sous forme de circuits à petite échelle afin de proposer aux touristes et aux locaux d’aller les découvrir cet été.

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Bilan des activités 2018-2019 : Gaspésie Gourmande, une organisation au service de ses membres!

Gaspésie Gourmande présentait la semaine dernière son bilan 2018-2019 à l’occasion de son assemblée générale annuelle.

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Récoltes iodées - À la découverte des algues gaspésiennes

Dans les soupes, les chocolats, en pesto, en assaisonnement, et même dans les pâtisseries, les algues gaspésiennes ont un potentiel de déclinaisons de saveurs incroyable.

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Gaspésie Gourmande Mer: Miser sur les produits marins d'ici!
Lancement du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2019
Gaspésie Gourmande met de l'avant les produits régionaux au festival La Virée Les 6 et 7 octobre prochains à Carleton-sur-Mer

Gaspésie Gourmande poursuit sa collaboration avec le Festival La Virée pour mettre en valeur les produits gaspésiens dans le cadre de la 18e édition de l'événement les 6 et 7 octobre prochains.

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Gaspésie Gourmande participe au Défi 100 % local en septembre! Six régions du Québec s’unissent pour propulser le mouvement cette année!

Du 1er au 30 septembre prochain, nous invitons l'ensemble du Québec à célébrer la richesse de nos terroirs dans le cadre du Défi 100% local.

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Des membres de Gaspésie Gourmande se distinguent! Les prix remis lors du lancement de saison

C'est avec beaucoup d'enthousiasme que Tourisme Gaspésie et Gaspésie Gourmande se sont associées pour une 4e année afin de célébrer en grand le lancement de la saison touristique et gourmande 2018 le 25 mai dernier au site historique du Banc-de-Pêche de Paspébiac.

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Lancement de la saison touristique et du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2018 Vendredi 25 mai au site historique du Banc-de-pêche-de-Paspébiac

Gaspésie Gourmande et Tourisme Gaspésie invitent les producteurs, transformateurs et travailleurs de l'industrie touristique et gourmande à venir célébrer le début de la saison touristique et gourmande.

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Atelier sur les tendances en agrotourisme Mardi 27 février, à Bonaventure!

Vous êtes une entreprise agrotouristique ou envisagez le devenir? La formation sera l'occasion d'en apprendre sur les tendances et les clientèles de cette industrie au Québec, en plus de vous permettre de réaliser un autodiagnostic de votre entreprise!

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Retour de la boutique en ligne Gaspésie Gourmande Offrir la Gaspésie en cadeau pour les papilles!

Gaspésie Gourmande est heureuse d’annoncer le retour de sa boutique en ligne, juste à temps pour les Fêtes! La boutique, accessible via le gaspesiegourmande.com, regroupe près de soixante-dix produits non périssables provenant d’une quinzaine d’entreprises membres de Gaspésie Gourmande.

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Bilan des activités 2016-2017 : une année de mouvement!

Il y a quelques jours, à la Pâtisserie Ambroise de Maria, Gaspésie Gourmande dévoilait son bilan 2016-2017 à l’occasion de son assemblée générale annuelle.

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Offre d'emploi à Gaspésie Gourmande Chargé(e) de projet - commercialisation des produits Gaspésie Gourmande

Gaspésie Gourmande est à la recherche d’une personne pour la consolidation de son projet de commercialisation des produits Gaspésie Gourmande. Les marchés visés sont ceux de l’hôtellerie, de la restauration et de l’institutionnel ainsi que du commerce de détail en Gaspésie. L’objectif du projet est d’optimiser le modèle de commercialisation des produits Gaspésie Gourmande déjà en place et de développer un mécanisme de commercialisation efficace des produits auprès des détaillants.

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L'Ardoise : un livre de recettes mettant à l'honneur les produits gaspésiens Une initiative du CPE Pouce-pousse

Le CPE Pouce-pousse a lancé le 22 septembre dernier un livre de recettes mettant en valeur les produits gaspésiens, tirées du menu quotidien des enfants fréquentant le CPE à New Richmond.

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Un menu Gaspésie Gourmande à La Virée! Et visite de la Tournée des Chefs "Goûtez le Québec"

Gaspésie Gourmande s’associe une fois de plus au Festival La Virée pour offrir un menu purement gaspésien aux festivaliers les 7 et 8 octobre prochains.

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Un automne d'évènements! Produits régionaux et bières sont à l'honneur

Cet automne, la Gaspésie vous propose plusieurs évènements aux saveurs régionales.

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Dernier appel de projets au PDSA Producteurs et transformateurs, vous avez jusqu'au 1er septembre

Gaspésie Gourmande et le MAPAQ invitent les producteurs et transformateurs à profiter du dernier appel de projets pour le Programme de développement du secteur agroalimentaire (PDSA).

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Des membres de Gaspésie Gourmande honorés! Prix remis lors du lancement de saison

Gaspésie Gourmande a profité du lancement de la saison touristique et gourmande pour honorer des entrepreneurs par la remise du prix de l'excellence Gaspésie Gourmande et le tout nouveau prix Paul-Hachey.

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L'édition 2017 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande est disponible! Du nouveau dans la présentation du Tour gourmand!
L'édition 2017 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande est disponible! Du nouveau dans la présentation du Tour gourmand!

Le 26 mai, Gaspésie Gourmande lançait officiellement la 12e édition de son très attendu Guide-Magazine annuel au cœur du parc national de la Gaspésie, lors du lancement de la saison touristique et gourmande.

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Intérêt des chefs gaspésiens pour les produits de proximité Des participants satisfaits de la formation!
Intérêt des chefs gaspésiens pour les produits de proximité Des participants satisfaits de la formation!

Des 3 au 5 mai derniers, Gaspésie Gourmande a convié les responsables de cuisines d’établissement de la région à une formation sur la valorisation des produits de proximité à Sainte-Anne-des-Monts. La formation tant attendue a été très appréciée par les 13 participants provenant du marché de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions (HRI) de partout en Gaspésie.

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Lancement de saison et du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2017 Reporté au 26 mai!

Gaspésie Gourmande et Tourisme Gaspésie invitent les producteurs, transformateurs et travailleurs de l'industrie touristique et gourmande à venir célébrer le début de la saison touristique et gourmande.

 

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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Salon Gaspésie Gourmande 2017

Événement reporté au printemps 2018.

 

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel.  Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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Un succès remarquable pour l’événement Mettre la Gaspésie dans nos produits, c’est gagnant!
Un succès remarquable pour l’événement Mettre la Gaspésie dans nos produits, c’est gagnant!

 

Plus de 50 acteurs et partenaires du milieu bioalimentaire étaient rassemblés ce 31 mars dernier à Hôtel & cie pour créer des liens d'affaires et ainsi renforcer le secteur de la transformation alimentaire en Gaspésie.

 

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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Gaspésie Gourmande et la Table de concertation bioalimentaire  de la Gaspésie unissent leurs destinées
Gaspésie Gourmande et la Table de concertation bioalimentaire de la Gaspésie unissent leurs destinées

 

Gaspésie Gourmande et la Table de concertation bioalimentaire de la Gaspésie (TCBG) tenaient leurs assemblées générales spéciales le mardi 10 novembre dernier au Centre Bonne Aventure à Bonaventure. Ces assemblées étaient très importantes puisqu'elles traitaient de l'avenir des deux organisations.

 

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Lancement de l’édition 2015 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande Le guide pour SAVOURER pleinement la Gaspésie!
Lancement de l’édition 2015 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande Le guide pour SAVOURER pleinement la Gaspésie!

 

Gaspésie Gourmande, l’Association pour la promotion des produits gaspésiens, lançait officiellement aujourd’hui la dixième édition de son Guide-Magazine annuel dans l’ambiance des pêches à la Vieille Usine de l’Anse-à-Beaufils.

 

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Stimuler le maintien d’emploi grâce aux produits locaux
Stimuler le maintien d’emploi grâce aux produits locaux

Alors que la Gaspésie traverse une situation économique incertaine, Gaspésie Gourmande tient à valoriser le soutien aux entreprises du milieu pour le maintien des emplois existants et la création de nouveaux emplois. Saisonniers ou annuels, ces emplois sont directement liés à la consommation des produits régionaux.

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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Forum bouffe et culture  Une invitation à créer!
Forum bouffe et culture Une invitation à créer!

Tourisme Culturel Gaspésie et Gaspésie Gourmande unissent leurs forces pour tenir un rassemblement d'intervenants issus des milieux culturel, agroalimentaire et touristique les 1er et 2 avril prochain au Gîte du Mont-Albert.

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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gaspesiegourmande.liki.com Une NOUVELLE boutique en ligne pour Gaspésie Gourmande!
gaspesiegourmande.liki.com Une NOUVELLE boutique en ligne pour Gaspésie Gourmande!

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d'un magnifique diaporama promotionnel.

Gaspésie Gourmande annonce officiellement la mise en ligne de sa nouvelle boutique virtuelle (gaspesiegourmande.liki.com), accompagnée d’un magnifique diaporama promotionnel. 

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Circuit des tables d'hôte 2014 L’expérience gastronomique de Gaspésie Gourmande!
Circuit des tables d'hôte 2014 L’expérience gastronomique de Gaspésie Gourmande!

La quatrième édition du Circuit des tables d'hôte Gaspésie Gourmande investit le tour de la péninsule gaspésienne du 24 juin au 1er septembre 2014!

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Lancement de l’édition 2014 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande Le guide pour SAVOURER pleinement la Gaspésie!
Lancement de l’édition 2014 du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande Le guide pour SAVOURER pleinement la Gaspésie!

Gaspésie Gourmande, l’Association pour la promotion des produits gaspésiens, lançait officiellement aujourd’hui la neuvième édition de son Guide-Magazine annuel en compagnie de son porte-bouffe, l’artiste gaspésien Patrice Michaud.

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Gaspésie Sauvage et Pit Caribou adhèrent à la certification Gaspésie Gourmande +
Gaspésie Sauvage et Pit Caribou adhèrent à la certification Gaspésie Gourmande +

Gaspésie Gourmande, l’Association pour la promotion des produits gaspésiens, est fière d’annoncer la certification Gaspésie Gourmande + de deux entreprises soit : Gaspésie Sauvage, de Douglastown, et Pit Caribou, de L’Anse-à-Beaufils.

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Affaires et développement des compétences  Une deuxième édition couronnée de succès
Affaires et développement des compétences Une deuxième édition couronnée de succès

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que les organisateurs du rendez-vous Affaires et développement des compétences, le créneau ACCORD  Récréotourisme et Gaspésie Gourmande, dressent le bilan de cette deuxième édition. Selon les commentaires recueillis auprès de la quarantaine de participants présents, les activités de formation offertes répondaient à un réel besoin et étaient d’actualité. De l’avis de plusieurs, l’événement devient de plus en plus un rendez-vous annuel incontournable.

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Patrice Michaud : porte-parole de Gaspésie Gourmande!
Patrice Michaud : porte-parole de Gaspésie Gourmande!

Gaspésie Gourmande, l’Association pour la promotion des produits bioalimentaires gaspésiens, est fière d’annoncer que l’auteur-compositeur-interprète et conteur gaspésien Patrice Michaud a accepté de devenir son porte-parole.

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Pour mes cadeaux de Noël, j’achète local!
Pour mes cadeaux de Noël, j’achète local!

Désireuse d'appuyer l'économie locale et de soutenir les producteurs et les transformateurs de la Gaspésie, l'Association Gaspésie Gourmande lance une campagne de sensibilisation de grande envergure pour encourager l'achat local sur le territoire.


Pour marquer le coup, l'Association vous propose deux options : une séance de magasinage en ligne à gaspesiegourmande.com/boutique ou encore une dégustation en épicerie pour découvrir ces produits qui font la fierté de notre région.

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3 avril 2014 Salon des vins et de la gastronomie fourchette bleue

3 avril 2014.

Exploramer à Sainte-Anne-des-Monts

 

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Circuit des tables d'hôte 2013 L’expérience gastronomique de Gaspésie Gourmande!
Circuit des tables d'hôte 2013 L’expérience gastronomique de Gaspésie Gourmande!

La troisième édition du Circuit des tables d'hôte Gaspésie Gourmande investit le tour de la péninsule gaspésienne du 24 juin au 2 septembre 2013!

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Du 8 au 11 août 2013 Festival Musique du bout du monde
Du 8 au 11 août 2013 Festival Musique du bout du monde

Du 8 au 11 août 2013.

37 Rue Chrétien, Gaspé, QC G4X 1E1

418 368-5405

musiqueduboutdumonde.com

 

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Exposition au Musée de la Gaspésie Du 13 au 30 juin 2013
Exposition au Musée de la Gaspésie Du 13 au 30 juin 2013

L’Association Gaspésie Gourmande, en collaboration avec le Musée de la Gaspésie, est heureuse de vous convier au vernissage de son exposition « Ici » qui aura lieu le 13 juin prochain à 17 h en présence des artistes. Ce sera également l’occasion d’entendre Mathilde Cotton, de Rivière-au-Renard, à qui l’on doit le livre Les Mathilderies : La Gaspésie en recettes.

 

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22 septembre 2013 Fête des récoltes en Haute-Gaspésie
22 septembre 2013 Fête des récoltes en Haute-Gaspésie

22 septembre 2013.

Chapelle de Cap-au-Renard

 

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14 septembre 2013 Marché des découvertes à Gaspé
14 septembre 2013 Marché des découvertes à Gaspé

14 septembre 2013.

Rue de la Reine, centre-ville de Gaspé

 

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Du 11 au 13 octobre 2013 Le festival La Virée de Carleton
Du 11 au 13 octobre 2013 Le festival La Virée de Carleton

Du 11 au 13 octobre 2013.

La billetterie est située au Quai des arts, 774 boulevard Perron à Carleton-sur-Mer

418-364-6822 poste 351

festivallaviree.com

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Du 13 juillet au 14 septembre 2013   Marché public de New-Richmond
Du 13 juillet au 14 septembre 2013 Marché public de New-Richmond

Le samedi de 10 h à 16 h.

103, boulevard Perron Est (parc de la Pointe-Taylor), New-Richmond, G0C 2B0

418 392-7000, poste 230

villenewrichmond.com

 

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De juin à début octobre 2013  Marché champêtre de Nouvelle
De juin à début octobre 2013 Marché champêtre de Nouvelle

Le dimanche de 10 h à 15 h.

150, route 132 Est, Nouvelle, G0C 2E0

418 794-2253

 

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De juillet à septembre 2013 Kiosque de la Coop de solidarité du terroir gaspésien
De juillet à septembre 2013 Kiosque de la Coop de solidarité du terroir gaspésien

Tous les jours de 11 h à 18 h.

96, boulevard Sainte-Anne Ouest, Sainte-Anne-des-Monts, G4V 1R3

418 763-5355 poste 221

 

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Les entreprises certifiées Gaspésie Gourmande +
Les entreprises certifiées Gaspésie Gourmande +

La certification Gaspésie Gourmande + est attribuée aux producteurs et transformateurs qui se démarquent pour la qualité de leur accueil, de leur service et de l’expérience qu’ils offrent aux visiteurs. Ils sont incontournables!

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Palmarès des terroirs québécois et gaspésien de Jérôme Ferrer Par Hélène Raymond
Palmarès des terroirs québécois et gaspésien de Jérôme Ferrer Par Hélène Raymond

Nous avons demandé à Jérôme Ferrer d'apprécier le terroir québécois à la manière d'un palmarès. Au premier rang surgissent spontanément les vins et tous ces produits viticoles transformés : « On ne peut pas prétendre que le Québec est une des grandes régions viticoles, mais on peut dire que le Québec a su se tailler une place unique.

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Exclusivités Web du «Guide-Magazine» 2013
Exclusivités Web du «Guide-Magazine» 2013

Prolongez le plaisir du Guide-Magazine 2013 avec ses suppléments, offerts exclusivement sur notre site Web!

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Affaires et développement des compétences
Affaires et développement des compétences

C'est avec enthousiasme que le créneau ACCORD Récréotourisme et l'Association Gaspésie Gourmande ont uni leurs forces pour offrir une formation spécialisée et adaptée aux chefs et cuisiniers de même qu'aux producteurs transformateurs bioalimentaires de la région. Les deux organismes visent ainsi à accompagner l'industrie de la restauration en Gaspésie à se démarquer en offrant une cuisine régionale rentable et de grande qualité.

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Gaspésie Gourmande est fière de pouvoir compter sur ses partenaires :

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