LE CHANT DES FROMAGES
LA MATAPÉDIA
Anne Turbide
25, 2e Rang Ouest
Val-Brillant, G0J 3L0
418 713-4419
Type de produits : Fromages du terroir Matapédien (cheddar doux), Squall (grains frais), Ma Cécile (grains assaisonnés), Chant sauvage (cheddar de lait cru et de terroir gaspésien), Charmeur (pâte ferme pressée cuite de pâturage), Chansonnette (pâte fraîche à tartiner), Tour de force (cheddar affiné), Ptit gros (tomme)
Certification : Terego
Le Chant des Fromages, c’est d’abord une famille agricole matapédienne. Un troupeau de jerseys à Val-Brillant qui pâture l’été dans des champs fleuris. C’est l’acquisition en 2023 d’un petit atelier de transformation laitière. Depuis, le lait de la ferme familiale sert à développer de savoureux fromages du terroir. Un quotidien parsemé d’enfants, de petites vaches brunes, de rencontres significatives, d’apprentissages, de lait, de fromages et d’amour. Au plaisir !
Principaux points de vente : Kiosque à la ferme (libre-service), Fromagerie Le Chant des Fromages (Sainte-Luce), La Fille du pêcheur (Amqui), Ferme Bérub’oeuf (Saint-Léon), Libellule Café gourmand (Amqui), Maison Lou (Sayabec), Alimentation Causap (Causapscal)
TYPES DE PRODUITS : Viande, fromage et oeufs