PROJET LA RUCHE
LA MATANIE
Gabrielle Trigaux
538, 5e Rang Ouest
Baie-des-Sables, G0J 1C0
418 772-0049
1 877 938-0904
Cuisine gastronomique du terroir et de saison, inspirée de diverses cuisines du monde
Certifications : Fourchette bleue, Terroir et Saveurs (Table champêtre)
Spécialités : Cuisine orientée sur la valorisation de l’ensemble des parties d’un animal, l’utilisation de plantes indigènes, la saisonnalité et la diversité des méthodes de préservation des aliments
De 25 $ à 160 $ • Brunch, table champêtre, chef en résidence
Projet La Ruche est une entreprise agricole qui vous accueille dans son quotidien pour vous faire découvrir les joies et le potentiel du terroir gaspésien. En mettant en valeur une majorité d’aliments produits sur sa ferme, elle est appelée à collaborer avec d’autres producteurs locaux pour vous offrir le meilleur de la région à sa table.
Salle à manger, terrasse en été, aire de jeux extérieure pour enfants
De juin à septembre: du mercredi au dimanche. D’octobre à mai: du vendredi au dimanche avec horaire variable.
Fermé du 8 au 17 septembre 2026, du 21 décembre 2026 au 4 février 2027 et du 19 mai au 17 juin 2027.
Gîte à la ferme • De 145 $ à 160 $
TYPES DE PRODUITS : Restaurants, Hébergement