Ventes sur rendez-vous
Type de produits : Confitures, gelées et tartinades de fruits sauvages, tisanes boréales, épices des bois, marinades de légumes sauvages et champignons, produits dérivés des champignons forestiers, produits sauvages congelés, séchés, en vrac et frais (épinards de mer, pousses de marguerite, coeurs de quenouille, etc.)
Située au coeur de La Mitis, La Cabottine – Saveurs indigènes se spécialise dans la cueillette éthique et la transformation d’une impressionnante variété de produits sauvages comestibles. À essayer : risotto aux champignons sauvages prêt-à-cuisiner, gelée de petit thé des bois, marinade de têtes de violon et légumes sauvages ! Ateliers de découvertes immersives en nature portant sur les « forestibles » offerts localement.
Principaux points de vente : Le Vivier, épicerie-boutique (Matane), La Fille du pêcheur (Amqui), Péchés Mignons (Rimouski), Fromagerie du Littoral (Baie-des-Sables), Vieux Moulin (Sainte-Flavie), Boucherie Centre-Ville (Trois-Pistoles), Auberge du Marchand (Maria)
D’avril à octobre.