PRODUCTEURS/TRANSFORMATEURS

FUMOIR CASCAPÉDIA

LA BAIE-DES-CHALEURS

Achat et consommation de produits
    

Types de produits : Saumon, truite, maquereau, hareng et crevettes fumés, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth

Tous les produits sont fumés à froid avec une méthode traditionnelle de brûlage du bran de scie d’érable. Le sirop d’érable et d’autres ingrédients locaux sont utilisés afin de donner un goût unique

Principaux points de vente : sur place, IGA et poissonneries de la Gaspésie

Produits marins

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