FUMOIR CASCAPÉDIA
LA BAIE-DES-CHALEURS (BONAVENTURE)
Anne Trépanier
70, rue Gallagher
Cascapédia-Saint-Jules, G0C 1T0
418 392-6207
Types de produits : Saumon, truite et crevettes fumés, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth, pétoncles, morue et moules fumés
Certification : Fourchette bleue
Depuis quatre générations, tous les produits sont fumés à froid avec une méthode traditionnelle de brûlage de bran de scie d’érable. Le sirop d’érable local est utilisé afin de donner un goût unique. Ouvert toute l’année.
Principaux points de vente : Sur place, IGA et poissonneries de la Gaspésie
TYPES DE PRODUITS : Produits marins