FROMAGERIE DU LITTORAL
LA CÔTE
Carole Castonguay, Christian Beaulieu
200, Québec 132
Baie-des-Sables, G0J 1C0
418 772-1314
Types de produits : Rayon d’or (type saint-paulin avec probiotique), La Perle du Littoral (type camembert), Le P’tit Blanchon (fromage frais à tartiner), Le Blé des sables (fromage à griller), L’Épave (cheddar vieilli un an ou plus), fromage cheddar en grains ou en bloc, nature ou avec saveurs
La Fromagerie du Littoral est une fromagerie fermière, artisanale et familiale située aux portes de la Gaspésie. Ayant ouvert ses portes en 2006, elle oeuvre dans la transformation laitière depuis ce jour. Les propriétaires actuels, Carole Castonguay et Christian Beaulieu, aspiraient à transformer le lait qu’ils produisaient eux-mêmes à la Ferme du Littoral en un produit à valeur ajoutée unique. Leurs produits sont servis dans plusieurs restaurants en Gaspésie et ailleurs au Québec.
Principaux points de vente : Boulangerie-Pâtisserie La Mie véritable (Carleton-sur-Mer), supermarchés, épiceries fines et spécialisées de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent
TYPES DE PRODUITS : Viande et oeufs