PRODUCTEURS/TRANSFORMATEURS

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Les membres producteurs et transformateurs de Gaspésie Gourmande sont les artisans du goût gaspésien. Laissez-vous séduire par leur savoir-faire et toutes les saveurs de la région. Au menu, des produits issus de la mer, de la terre et de la forêt, auxquels s’ajoutent de nombreuses créations gourmandes.

AU TOUR DU POT

LA BAIE-DES-CHALEURS

Condiments Gourmandises sucrées et collations Formateurs

Myriam Larouche Tremblay
Saint-Alphonse-de-Caplan
418 388-0067

Non ouvert au public

Type de produits 
: Condiments fermentés vendus frais ou pasteurisés : kimchi de daïkon épicé, kimchi doux aux algues, navets roses, choucroute à la fleur d’ail; marinades en conserve : relish et cornichons sucrés, haricots marinés, sauces pour pâtes

À bord de sa conserverie mobile, Myriam Larouche Tremblay transforme les légumes moins jolis de la Gaspésie en produits irrésistibles. Mieux connue pour son fameux kimchi, Au tour du pot fabrique également divers condiments fermentés ou marinés à partir des surplus de récolte des fermes biologiques du coin. Les produits réguliers sont en vente dans divers points de chute, aux kiosques maraîchers et par l’entremise de Baie des saveurs. Consultez le site Web pour vous inscrire à un atelier offert par Myriam !


Principaux points de vente : L’Armoire – Épicerie santé (Sainte-Anne-des-Monts), Chope-sur-mer – Marché gourmand (Carleton-sur-Mer), L’Intégrale, épicerie écologique (New Richmond), Le Jardin du Village (Caplan), Boutique Le Caprivore (Bonaventure), Ferme coopérative Les Potagers partagés (Paspébiac), La Défriche (Saint-Godefroi), en ligne à baiedessaveurs.ca


Ateliers en ligne de mise en conserve
Ce que Myriam aime par-dessus tout, c’est enseigner son savoir-faire. Elle conçoit des ateliers à la fois ludiques et rigoureux où elle n’hésite pas à partager ses conseils de spécialiste. Deux séries de trois ateliers sont offerts ! En direct, questions-réponses, démonstrations et documentation complète. Sujets : lactofermentations, kimchi, conserves à l'autoclave, marinades, confitures. Consultez autourdupot.net/ateliers

TYPES DE PRODUITS :

Condiments, Gourmandises sucrées et collationsFormateurs

Au tour du pot

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