16 mai 2013
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JÉRÔME FERRER VOUS OFFRE :
Son palmarès des terroirs québécois et gaspésien
Une recette végétarienne de taboulé sans semoule
LA RECETTE DE MUFFINS AUX POMMES ET À L'ÉRABLE DE CORA TSOUFLIDOU:
Muffins aux pommes et à l'érable
LES CAPSULES DU CHEF GASPÉSIEN YANNICK OUELLET :
Carré d'agneau laqué au miel mentholé et au gingembre frais - le vidéo
Carré d'agneau laqué au miel mentholé et au gingembre frais - la recette
Feuillantine de fraises à l'érable, mousseline choco-framboises - le vidéo
Feuillantine de fraises à l'érable, mousseline choco-framboises - la recette
Salade de melon et crevettes nordiques en robe de saumon fumé - le vidéo
Salade de melon et crevettes nordiques en robe de saumon fumé - la recette
Mitonnée de homard à la bière et aux herbes folles - le vidéo
Mitonnée de homard à la bière et aux herbes folles - la recette
Médaillon de boeuf style Wellington, confit de tomates à la fleurette d'ail - le vidéo
Médaillon de boeuf style Wellington, confit de tomates à la fleurette d'ail - la recette
RECETTE DE FRICOT DE MAQUEREAU, en complément de l'article «Tendances gourmandise» d'Audrey Simard et d'Emmanuelle Choquette :
Fricot de maquereau
GUIDE DE CONGÉLATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES AU FIL DES SAISONS - ENGLISH VERSION
Your seasonal fruit and vegetable freezing guide