FUMOIR ARTISANAL INDIAN BAY
LA BAIE-DES-CHALEURS (AVIGNON)
Paul Caissy, Roxane Martin et Éric Bourgoin
352, route 132 Ouest
Carleton-sur-Mer, G0C 2Z0
418 364-7523
Types de produits : Saumon fumé artisanal fait selon des méthodes ancestrales authentiques
Pendant des siècles, les autochtones utilisaient la fumée pour conserver leur nourriture. Aujourd'hui, le Fumoir artisanal Indian Bay s'inspire de cette méthode qui permet à ses produits d'obtenir leur goût unique.
Principaux points de vente : Marché Metro (Carleton-sur-Mer), Poissonnerie La Coquille (Caplan), Dépanneur Beau-soir Petro-Canada (Saint-Siméon-de-Bonaventure), Coop IGA (Maria et Bonaventure), Poissonnerie de la Baie (Bonaventure), Ferro Import Export (Montréal)
TYPES DE PRODUITS : Produits marins, Mets préparés