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Plats principaux
Temps:
20 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Boulettes de yack
Temps:
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Carré d'agneau en croûte de parmesan à l'ail confit
Temps:
Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 h 30
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Champvallon à la bière noire
Temps:
45 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Crabes farcis aux saveurs gaspésiennes
Temps:
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Entrées
Crème de tomates, de prunes et de poires
Temps:
1 h 30
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Déclinaison de homard
Temps:
30 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Flétan du Groenland
Temps:
1 h 30
Complexité:
Facile
Catégorie:
Entrées
Gratin de pommes de terre à la crème
Temps:
Préparation : 10 minutes Cuisson : 7 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Hamburger au foie gras
Temps:
20 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Homard à la Vanille
Temps:
25 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Homard grillé et flambé au Ricard
Temps:
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Médaillon de bœuf gaspésien style Wellington et confit de tomates à la fleurette d’ail
Temps:
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Mignon de cerf de Virginie aux champignons sauvages accompagné de sauce aux cerises sauvages
Temps:
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Mitonnée de homard à la bière et aux herbes salées
Temps:
Préparation : 10 minutes Marinade : 12 heures Cuisson : 1 h 30
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Pâté au poulet à l'ancienne, mode anglaise
Temps:
Marinade : 1 heure Cuisson : 45 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Pétoncles en robe de Neptune et leur récif d'herbes salées
Temps:
Préparation: 30 minutes Cuisson : environ 5 heures
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Pizzas à l’agneau, sauce moutarde et chèvre / Gigot d’agneau moutarde, bière et ail
Temps:
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Râble de lapin farci à la chair de cuisses confites et laqué au sirop d'érable
Temps:
55 minutes
Complexité:
Facile
Catégorie:
Plats principaux
Ravioles ouvertes au crabe avec crème de russules orangées
Temps:
1 heure
Complexité:
Médium
Catégorie:
Plats principaux
Rôti d'agneau au miel et au romarin
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