Restaurateurs et aubergistes

Restaurant La Maison du pêcheur

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Percé

Cuisine régionale • Sylvio Asselin (chef)
Spécialités : Poissons et fruits de mer, pizza sur feu de bois, viandes grillées, desserts maison, homards en vivier sous-marin

Restaurant La Maison Mathilde

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Percé

Fine cuisine du marché
Spécialités : Poissons et fruits de mer, homard et grillades

Restaurant Le Cargo

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Matane

Une cuisine d'influence maritime et urbaine
Spécialités : Planches à partager, grillades, burgers, pizzas, poissons, fruits de mer et les incontournables comme la chaudrée du vieux loup de mer, le tartare de saumon et les pétoncles

Restaurant Le Marin d’eau douce

i restaurant 

Carleton-sur-Mer

Cuisine française et régionale • Mustapha Benhamidou (chef)
Spécialités : Saumon de l’Atlantique à l’amérindienne, pétoncles rôtis sur lit de lentilles safranées, magret de canard aux pommes

Restaurant Le Sieur de Pabos du Motel Fraser

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Chandler

Cuisine actuelle et régionale
Spécialités : Poisson et fruits de mer, steak

Restaurant Le Vorace

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Grande-Rivière

Cuisine bistro et asiatique • Hsi Chin Hu (chef)
Spécialités : Poulet de l'empereur, fish and chips, côtes levées

Restaurant L’Ancre du Site historique du Banc-de-Pêche-de-Paspébiac

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Paspébiac

Cuisine régionale et familiale
Spécialité : Poissons et fruits de mer

Restaurant L’Eau à la bouche de l'Auberge des Belles-Soeurs

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Mont-Louis

Fine cuisine régionale • Michel Scantland (chef)
Spécialités : Poissons et fruits de mer, grillades

Restaurant Tosca

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Carleton-sur-Mer

Cuisine italienne • Giovanni Sorsi (chef)
Spécialités : Cuisine toscane intégrant des produits locaux de la terre et de la mer, choix au menu et à l'ardoise selon les idées du chef

Restaurants des Jardins de Métis

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Grand-Métis

Cuisine régionale type bistro (Restaurant Villa Estevan) • Pierre-Olivier Ferry (chef)
Spécialité : Cuisine basée sur les fleurs comestibles et herbes des Jardins

Resto-Pub Bayou de l'Hôtel Le Francis

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New Richmond

Cuisine bistro et régionale • Chantal Desbiens (chef)
Spécialités : Pâtes, grillades, burgers

TÉTÛ taverne gaspésienne

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Gaspé

Cuisine gaspésienne et produits du terroir
Spécialités : Fruits de mer, plats du terroir

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