Producteurs et transformateurs

Antoine Nicolas, plongeur et cueilleur d'algues

Types de produits : Une quinzaine d'espèces d'algues et tous les produits de la mer offerts en Gaspésie

Association Gaspésie Bio

Types de produits : Tomates, carottes, asperges, oignons, pommes de terre, framboises

Atelier Pascale Malo - Pâtisserie créative

Gaspé

Types de produits : Pâtisseries artisanales (gâteaux, tartes, sucettes glacées, mignardises, gourmandises sur le pouce, créations spéciales selon les arrivages de saison)

Atkins et Frères

i poissonnerie

Mont-Louis

Types de produits : Truite et saumon fumés à chaud et à froid, maquereau et fruits de mer fumés, rillettes de poisson fumé

Aux glaces de l’Anse

i erabliere

L'Anse-à-Beaufils

Types de produits : Crèmes glacées et sorbets artisanaux, coulis et sauces maison, produits faits autant que possible avec des aliments locaux et biologiques

Bonheur Gourmand

Caplan

Type de produit : Moelleux en chocolat

Boulangerie artisanale La Pétrie

i produits fraisi restaurant

Bonaventure

Types de produits : Grande sélection de pains et viennoiseries, pâtisseries

Boulangerie-Pâtisserie La Mie véritable

i produits fraisi restaurant i gg

Carleton-sur-Mer

Types de produits : Pains, viennoiseries, pâtisseries

Brasserie Auval Brewing co.

 

Val-d'Espoir

Types de produits : Bières de maturation en barils de chêne

Choco-Lactée, confiserie-chocolaterie

i erabliere

Percé

Types de produits : Chocolat, fudge, sucre à la crème, confiserie, caramel à la lavande, fruits chocolatés, bonbons de fabrication artisanale

Conserverie de la Baie

Types de produits : Confitures, gelées, sirops, ketchups, marinades, salsa

Coop du Cap

Types de produits : Huile de chanvre biologique, graines de chanvre biologiques grillées et épicées, germées caramélisées, vinaigrette chanvre et érable, café de chanvre, farine de chanvre, nectar de framboise biologique au sirop de fleur de sureau ou de gingembre biologique

Coopérative Bœuf Gaspésie

Type de produit : Boeuf en découpe

Couleur Chocolat inc.

i erabliere

Sainte-Anne-des-Monts

Types de produits : Chocolats, caramel, florentins, brownies, fruits confits, guimauve

Cusimer

i poissonnerie

Mont-Louis

Types de produits : Poissons de fond, filets frais ou congelés, repas précuisinés de la gamme Les Cuisines de Saint-Maxime, sélection de fruits de mer

E. Gagnon et Fils ltée (Gaspe Shore)

Types de produits : Crabe commun, crabe des neiges, homard

En mer avec les pêcheurs côtiers - L'Omirlou (capitaine Sylvain Arsenault)

i poissonnerie i hebergement

Au quai de Bonaventure

Une sortie en mer incomparable, avec de vrais pêcheurs!
Montez à bord de L’Omirlou, avec le capitaine Sylvain Arsenault.

En mer avec les pêcheurs côtiers - Observation Littoral (capitaine Michael Moreau)

i poissonnerie

L'Anse-à-Beaufils

Une sortie en mer incomparable, avec de vrais pêcheurs !
Montez à bord de l'Observation Littoral, avec le capitaine Michael Moreau.

Épicerie-Café Le Moulin

i restauranti commerce

Val-d'Espoir

Spécialités : Produits du terroir

Érablière Escuminac

Types de produits : Sirop d’érable biologique, sirop de merisier biologique

Érablière Saint-Gabriel

Types de produits : Sirop, beurre, tire et gelée d’érable, sucre d’érable granulé, sucre d’érable dur, caramel, cornets et suçons à l’érable

Érablière Vallières

Types de produits : Sirop, tire, beurre, bonbons, suçons et sucre granulé d'érable, caramel et gelée à l'érable

Ferme Alcide Proulx et Fils inc.

Cap-d'Espoir

Types de produits : Fraises,  légumes variés, avoine, orge, grain moulu

Ferme Bos G

Types de produits : Viande et charcuterie de yack

Ferme Bourdages Tradition

  i restaurant 

Saint-Siméon

Types de produits : Fraises, légumes frais, vins de fraises et de rhubarbe, tartinades et coulis, tartes, pâtés, pains, prêt-à-manger

Ferme du Littoral gaspésien inc.

Types de produits : Pommes de terre blanches, rouges, longues et rondes, avoine, orge, blé, soya, canola

Ferme du Ruisseau Vert

i produits frais

Maria

Types de produits : Houblon gaspésien, tisanes de houblon, eau pétillante aromatisée au houblon

Ferme Le Caprivore

Bonaventure

Types de produits : Saucisses artisanales, découpes de viande, terrines de chèvre

Ferme maricole du Grand Large

Carleton-sur-Mer

Types de produits : Moules fraîches, huitres fraîches

Ferme Natibo

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Caplan

Types de produits : Fromage de chèvre frais Le Cabrion, fromage de chèvre de type cheddar,  en grains, feta et gouda, produits dérivés à base de lait de chèvre (gâteau, caramel, chocolat, tartelette), fromage cheddar et en grain fabriqué avec du lait des vaches d'un troupeau local.

 

Ferme Paquet et Fils

Saint-Siméon

Types de produits : Fruits et légumes frais et en conserve, viandes et charcuteries, pains et pâtisseries, confitures et gelées, plats cuisinés, service de découpe C1

Fumé du bon Côté inc.

Types de produits : Saumon fumé à froid, saumon fumé à chaud

Fumoir Cascapedia

Cascapédia-Saint-Jules

Types de produits : Saumon, truite, maquereau, hareng et crevettes fumées, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth

Fumoir Le Paternel

Percé

Types de produits : Saumon et maquereau fumés à froid, bonbons de saumon fumé à froid, à l’érable et à la bière Pit Caribou.

Fumoir Monsieur Émile

Percé

Type de produit : Saumon fumé

Gasp'eau

i commerce

Chandler

Type de produit : Eau pure embouteillée

Gaspésie Sauvage

i hebergement i gg

Douglastown

Types de produits : Champignons séchés, poudre de champignons, tisanes, confitures, gelées et marinades, algues et plantes marines...

Hydromel Forest – Rucher des Framboisiers

Maria

Types de produits : Miel, pollen, propolis, cire, hydromel

L'Académie - Les Services alimentaires Yannick Ouellet inc.

Formations culinaires sur réservation ou préinscription

Types de produits : Chocolat chaud, sucre à beignes, mélanges d'épices variées (Gravlax version 3B, Le goût du large, Le p'tit grillardin)

L'Agneau de la Baie

Types de produits : Viande d’agneau, saucisse artisanale 100 % agneau

La Crevette du Nord Atlantique inc.

Types de produits : Crevettes fraîches et congelées

La Fabrique Pasta Loca

Types de produits : Raviolis (pâtes farcies) à saveurs régionales : saumon de l'Atlantique et citron vert, homard gaspésien flambé au cognac (en saison), crabe des neiges et pernod (en saison), champignons et vin blanc, autres saveurs au goût du moment

La Légumière – Saveur du Plateau

i produits frais

Saint-Alexis-de-Matapédia

Types de produits : Produits maraîchers, boulangerie traditionnelle, conserves, desserts maison, menu à emporter

La Maison de l'Érable

Cascapédia-Saint-Jules

Types de produits : Sirop d'érable, tire d'érable, beurre d'érable, pain de sucre, sucre d'érable fin, pépites d'érable, suçons et cornets de tire

La Minoterie des Anciens inc.

Types de produits : Graines de chanvre écalées, huile de chanvre, farine de chanvre, farine de sarrasin, farine d’avoine nue, gruau d’avoine nue, graines de sarrasin écalées

La Poissonnerie du Pêcheur

i restaurant

Bonaventure

Types de produits : Poissons frais, congelés et fumés, crustacés

Lavandésie

i hebergement

Maria

Types de produits : Sirop, gelée, épices pour viande ou poisson, caramel, chocolat, tisanes, bouquets de lavande (frais ou séchés)

Le Boucanier par Atkins et Frères

i poissonneriei commerce

Montréal

Spécialités : Poissons fumés, gamme complète de produits Atkins et Frères, fromage fumé, magret de canard fumé, plats préparés (risotto, salade de pâtes, etc.) intégrant des produits
fumés, bouchées de tortillas au pavé fondant, bagel à la truite fumée et plus encore

Le Jardin du Village

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Caplan

Types de produits : Légumes frais variés

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