Lancement du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2016

Créer le lundi, 16 mai 2016. Publier dans la catégorie Nouvelles

Succombez aux plaisirs gourmands de la Gaspésie!

Lancement du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2016

Le Conseil de développement bioalimentaire de la Gaspésie (CDBG), fier propulseur de la marque Gaspésie Gourmande, lançait officiellement le 12 mai 2016 la 11e édition de son très attendu Guide-Magazine annuel dans l'ambiance maritime et festive du Village en chanson de Petite-Vallée.

Au cœur de la publication, le Tour gourmand constitue LA référence des visiteurs de la Gaspésie qui ne veulent rien manquer des plaisirs de la table. Ce parcours touristique propose aux visiteurs d'aller à la rencontre des producteurs et transformateurs de la péninsule qui pêchent, cueillent, cultivent ou transforment des produits de grande qualité. Ravis de communiquer leur passion et leur savoir-faire, ils les reçoivent chez eux pour leur faire connaître leur travail, leur milieu et leurs produits. Ces dernières années, la certification Gaspésie Gourmande + a été attribuée à ceux qui se démarquent plus particulièrement pour la qualité de leur accueil, de leur service et de l'expérience offerte aux visiteurs. Cette année, l'ajout des Framboisiers Lepage, de Sainte-Anne-des-Monts, porte à 11 le nombre d'entreprises certifiées Gaspésie Gourmande +.

En plus de mettre en valeur les producteurs et transformateurs, le Tour gourmand propose aussi aux visiteurs un arrêt dans les commerces, restaurants et gîtes complices qui vendent ou servent les produits Gaspésie Gourmande. À la suite du Tour, la section « Goûtez sans visiter » fait connaître d'autres producteurs et transformateurs regroupés sous la marque Gaspésie Gourmande, mais dont les installations ne sont généralement pas ouvertes au public. Ces entreprises distribuent leurs produits chez les complices.

Des articles qui se dévorent!
La portion « guide » est délicieusement complétée d'articles à saveur bioalimentaire ou gastronomique, constituant la portion « magazine ». Les comédiens Emmanuel Bilodeau, Sophie Faucher et Isabel Richer dévoilent le produit gaspésien qui les a le plus marqués au fil de leurs participations aux Traversées de la Gaspésie... puis reçoivent en cadeau une recette de la part du transformateur qui l'a créé! Le nouveau participant Michel Rabagliati esquisse quant à lui la Gaspésie... gourmande. Hélène Raymond dresse un portrait du mouvement de valorisation des algues qui débute autour de la péninsule, à travers les témoignages de ceux qui récoltent, étudient ou transforment ces « légumes de la mer ». Katie Jalbert propose une entrevue avec quatre restaurateurs qui réussissent avec fierté et conviction, mais non sans effort, à mettre au menu les produits de la région. Gilles Gagné signe un excellent article sur les terres gaspésiennes remises en production, alors que Joanne Morency offre une création littéraire qui ouvre l'appétit. Pénélope Garon rencontre pour sa part des transformateurs conquis par l'alimentation vivante, une pratique de plus en plus populaire. Enfin, en réponse à un appel à tous lancé aux jardiniers amateurs sur la page Facebook de Gaspésie Gourmande, des conseils visant à améliorer la récolte sont offerts avec la complicité du Jardin du Village et de Produire la santé ensemble.
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Tiré à près de 40 000 exemplaires, le Guide-Magazine Gaspésie Gourmande est publié annuellement au printemps. Distribué gratuitement partout en Gaspésie, notamment dans les succursales de la SAQ, il est aussi disponible en format numérique feuilletable à gaspesiegourmande.com.

Rappelons que le Conseil de développement bioalimentaire de la Gaspésie (CDBG) est né du regroupement de l'Association Gaspésie Gourmande et la Table de concertation bioalimentaire de la Gaspésie en décembre 2015. Son travail quotidien de mobilisation, de promotion et de soutien à la mise en marché des produits contribue à l'essor de ses membres : les 160 entreprises rassemblées sous la marque Gaspésie Gourmande.

 

 

 

 

 

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